ツイステやってたらフムスを作ってみたくなったので作ってみた。

雑記

※ツイステとはスマホゲーム「ツイステッドワンダーランド」の略である。D社のアニメ映画に出てくる敵をモチーフにしたキャラが出てくるやつである。

久しぶりにツイステを始めたら、料理イベントをやってたのさ。

材料を集めて、色々組み合わせて、高得点を目指すミニゲーム。

料理のメニューを色々見てたら、聞いたことのない料理があってさ。

フムス」っていうやつ。

なんそれ?って思った。何の材料組み合わせればできんの?

何を組み合わせるのか分かんなくて失敗しまくった。

しょうがないからグーグル先生に質問してみた。

検索して分かったことは、

・フムスは中東の料理

・豆をペースト状にした料理

・ピタパンにつけると美味しいらしい

だって。

レシピ動画も出てきたからちょっと作ってみたくなった。近所のスーパーで材料買いこんで、作ってみることにした。

・ひよこ豆の缶詰(水煮)乾燥した豆は1日くらい水に浸けなきゃいけないから、早く食べたい人は缶詰を使うと良いんだって。

・レモン果汁

・白ゴマ←ゴマペースト見つからなかったから代わりに買ってきた。

・にんにく

・クミンパウダー

・パプリカパウダー

写真撮ってないけどバターもしくはオリーブオイル氷水も必要なんだってさ。これで準備はOK。

レッツ・クッキングじゃ!

まず、ひよこ豆の缶詰を開けて煮汁と具を分ける。

具は鍋に入れて茹でる。箸でつつくと豆は潰れるんだけど、もっと柔らかくするんだって。ゆで汁は後で使うからとっておく。

茹でている間、ごまをする。細かくしたらゆで汁を少し混ぜる。

やべ、少なすぎた。ゴマを増し増ししよ。とりあえず、ゴマペーストの出来上がり。

ひよこ豆を30分くらい茹でたら、ミキサー用のカップに移す。

さらにニンニク、ゴマペースト、レモン果汁、クミンパウダー、バターもしくはオリーブオイル、氷水を加えてスイッチオン。氷水はゆで汁に氷をいれて作った。

時々氷水を加えて、形が無くなるまでミキサーにかける。味も調整しつつ様子を見る。

完全ペースト状になったらパプリカパウダーをかけて、出来上がり!

パンに塗って実食・・・。

クリーミーな食感にほんのりスパイシー。豆のクセが少なくてたくさん食べられる。

お好みでレモン果汁とニンニク増し増しすると良いかも。

これはリピートせずにいられないっすわー。

雑記
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