お出汁やご飯の共を売っているイメージが強い久世福商店。
夏に近づくと、ひんやりスイーツが販売されていた。
九州産果実のゼリー・シリーズ
国産、特に九州産にこだわったフルーツを使ったゼリー。
味はブルーベリー・メロン・甘夏の3種類あった。
見た感じ果肉がたっぷり入ってて、贅沢感がある。
今回はこれらのゼリーを凍らせて楽しんでみた。
【凍らせゼリーの作り方】
・ゼリーを冷凍庫に入れて半日冷やす。
1.甘夏を凍らせてみた
まずは柑橘系フルーツの甘夏から。
凍らせてみると、ゼリーが白っぽくなり黄色い果肉がより目立っていた。
スイーツ用のスプーンでは掬いきれないほど甘夏がゴロッと入っている。
ベタッとした甘味やキツい酸味はなく、ほろ苦くてさっぱりした食べ心地があった。
2.ブルーベリーを凍らせてみた
紫色が特徴的なブルーベリー。
他のゼリーと比べて果肉は小さいけれど、プチプチした食感があって存在感は大きい。
柑橘系とはまた違った、甘酸っぱくて爽やかな味わい。
3.メロンを凍らせてみた
赤肉メロンを使ったゼリー。
ゼリーの色が濃くて果肉が隠れているように見えるけれど･･･？
スプーンを入れてみると、シャクシャクした感触がある。
メロンの果肉がゴロゴロ入ってるゼリーはケーキ屋さんでよく見かけるが、久世福でお目にかかれるのはとっても珍しい。
そのまま冷蔵庫で冷やして食べるのも良し。
冷凍庫に入れてシャーベット状で食べるのも良し。
暑い季節、ちょっと贅沢なおやつタイムを楽しんでみては？
商品情報
・商品名･･･九州産果実のゼリー（甘夏、ブルーベリー、メロン）
・販売店･･･久世福商店各店舗
※状況により、品切れ・取り扱いがない場合がございます。
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