【久世福商店】店頭で売ってたゼリーたちを凍らせてみた。

お出汁やご飯の共を売っているイメージが強い久世福商店。

夏に近づくと、ひんやりスイーツが販売されていた。

九州産果実のゼリー・シリーズ

国産、特に九州産にこだわったフルーツを使ったゼリー。

味はブルーベリー・メロン・甘夏の3種類あった。

見た感じ果肉がたっぷり入ってて、贅沢感がある。

今回はこれらのゼリーを凍らせて楽しんでみた。

【凍らせゼリーの作り方】

・ゼリーを冷凍庫に入れて半日冷やす。

1.甘夏を凍らせてみた

まずは柑橘系フルーツの甘夏から。

凍らせてみると、ゼリーが白っぽくなり黄色い果肉がより目立っていた。

スイーツ用のスプーンでは掬いきれないほど甘夏がゴロッと入っている。

ベタッとした甘味やキツい酸味はなく、ほろ苦くてさっぱりした食べ心地があった。

2.ブルーベリーを凍らせてみた

紫色が特徴的なブルーベリー。

他のゼリーと比べて果肉は小さいけれど、プチプチした食感があって存在感は大きい。

柑橘系とはまた違った、甘酸っぱくて爽やかな味わい。

3.メロンを凍らせてみた

赤肉メロンを使ったゼリー。

ゼリーの色が濃くて果肉が隠れているように見えるけれど･･･？

スプーンを入れてみると、シャクシャクした感触がある。

メロンの果肉がゴロゴロ入ってるゼリーはケーキ屋さんでよく見かけるが、久世福でお目にかかれるのはとっても珍しい。

そのまま冷蔵庫で冷やして食べるのも良し。

冷凍庫に入れてシャーベット状で食べるのも良し。

暑い季節、ちょっと贅沢なおやつタイムを楽しんでみては？