具だくさんのグリーンカレー。オススメレシピを紹介

気まぐれ商店

〜材料〜

【具】

なす・・・3本

たけのこ(水煮)・・・1個

しいたけ・・・1パック

エリンギ・・・1パック

小松菜・・・1袋(5〜6束)

豚肉(小間切れ)・・・150〜200g

【調味料】

グリーンカレーペースト・・・1袋

(今回はメープロイのペーストを使いました)

ココナッツミルク・・・1缶

オリーブオイル・・・大さじ1杯

ナンプラー・・・少々

※ナンプラーが無い時はめんつゆで代用できます。


〜作り方に続く〜

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