【コンフィチュールアッシュ】桜のエクレアを食べてみた。

アクアイグニス仙台の敷地内にあるパティスリー「Confiture H（コンフィチュールアッシュ）」へ行ってみた。

シンプルなロールケーキや宝石みたいなツヤのあるムースなど、色とりどりのスイーツたちがショーケースに並び、どれにするか迷う時間も楽しませてくれる。

その中で、今回選んだのは？

エクレールサクラベリー

如何にも「春のスイーツだよ！」と訴えてくるエクレア。

ピンク色のクリームと大きさの違う花びら型のチョコが、満開の桜みたい。

宮城の桜は、まだ満開状態でなかったので、一足早いお花見気分だ。

ワオ、クリームがぎっしりとローリングしてる。

いきなりかぶりついたり、フォーク・ナイフで分けると折角のクリームが横に出てきそうで勿体ない･･･。

ならば！！

シュー皮にクリームを少しずつ乗せて食べてみよう。

桜の香りって、バラとかカモミールとはまた違った香りがあって、「ホワホワ」する。

ベリーのコーティングを下にして食べると、甘酸っぱい味わいも楽しめるよ。

ローリングしたクリームが半分くらいになってきたら、頬張ったり切り分けて良し。

上の甘いクリームの下には、「ベリー＆桜ジャム」と「木苺＆ホワイトチョコ」のクリーム。

ベリーの酸味が増して、ホワイトチョコのコクにチーズケーキのような濃厚さが出てきた。

もしも、春の陽気に誘われてスイーツが食べたくなってきたら、一度足を運んでみてはいかが？

ろくまる

パティスリーの右隣にはショコラトリーもあるよ。