【猿田彦珈琲】春のさくらパフェを食べてみた。

アクアイグニス仙台がオープンしてから、まもなく1年になる。

猿田彦珈琲のパフェにも春がやってきた。

春のさくらパフェ ドリンク付き

価格は1450円（税込）。

クリームの上に桜の花、グラスの周りに並べてあるいちごのスライスが華やかである。

去年にもイチゴを使ったパフェが販売されていたが、今回の主役はあくまでも「桜」である。

さくらパフェの中身は下記の通り。

和風っぽいスイーツかと思ったが、チーズケーキやチョコとピスタチオのアイスも入って、かなり洋風寄りである。

･･･もともとパフェは洋スイーツなのだが。

チーズケーキ・チョコ・ピスタチオが入っているから、全体的にまったりした甘味がある。

まったりしすぎるなと思ったら、苦味濃いめの抹茶ソースを入れて味を調えてみるのも良い。

パフェを食べ終えたところで、最後のお楽しみ。

はい、余った追いクリームと抹茶ソース。

コーヒーの上にかけてマキアートっぽくしてみた。

本当はクリームの上に抹茶ソースで綺麗に縦と横の線を描きたかったのだが、ちょっと広がってしまった。

味は、コーヒーと抹茶が混ざってキレッキレの苦味が生まれていた。

他にも、追いクリームがコーヒーの中にある桃みたいな香りを引き出して、ミックスジュースのような懐かしい甘味も出ている。

ちょっと足して見るだけで、味がいくつも変化していて楽しいパフェ。

もし、アクアイグニス仙台に来たなら、食べてみては？