※ツイステとはスマホゲーム「ツイステッドワンダーランド」の略である。D社のアニメ映画に出てくる敵をモチーフにしたキャラが出てくるやつである。
久しぶりにツイステを始めたら、料理イベントをやってたのさ。
材料を集めて、色々組み合わせて、高得点を目指すミニゲーム。
料理のメニューを色々見てたら、聞いたことのない料理があってさ。
「フムス」っていうやつ。
なんそれ？って思った。何の材料組み合わせればできんの？
何を組み合わせるのか分かんなくて失敗しまくった。
しょうがないからグーグル先生に質問してみた。
検索して分かったことは、
・フムスは中東の料理
・豆をペースト状にした料理
・ピタパンにつけると美味しいらしい
だって。
レシピ動画も出てきたからちょっと作ってみたくなった。近所のスーパーで材料買いこんで、作ってみることにした。
・ひよこ豆の缶詰（水煮）←乾燥した豆は1日くらい水に浸けなきゃいけないから、早く食べたい人は缶詰を使うと良いんだって。
・レモン果汁
・白ゴマ←ゴマペースト見つからなかったから代わりに買ってきた。
・にんにく
・クミンパウダー
・パプリカパウダー
写真撮ってないけどバターもしくはオリーブオイル、氷水も必要なんだってさ。これで準備はOK。
レッツ・クッキングじゃ！
まず、ひよこ豆の缶詰を開けて煮汁と具を分ける。
具は鍋に入れて茹でる。箸でつつくと豆は潰れるんだけど、もっと柔らかくするんだって。ゆで汁は後で使うからとっておく。
茹でている間、ごまをする。細かくしたらゆで汁を少し混ぜる。
やべ、少なすぎた。ゴマを増し増ししよ。とりあえず、ゴマペーストの出来上がり。
ひよこ豆を３0分くらい茹でたら、ミキサー用のカップに移す。
さらにニンニク、ゴマペースト、レモン果汁、クミンパウダー、バターもしくはオリーブオイル、氷水を加えてスイッチオン。氷水はゆで汁に氷をいれて作った。
時々氷水を加えて、形が無くなるまでミキサーにかける。味も調整しつつ様子を見る。
完全ペースト状になったらパプリカパウダーをかけて、出来上がり！
パンに塗って実食・・・。
クリーミーな食感にほんのりスパイシー。豆のクセが少なくてたくさん食べられる。
お好みでレモン果汁とニンニク増し増しすると良いかも。
これはリピートせずにいられないっすわー。
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