今年もやってきた、ミスドの抹茶・ほうじ茶フェア。
京都にある宇治茶専門の老舗「祇園辻利」とコラボし、お茶を使用したドーナツが続々登場している。
ドーナツの甘い味に、背筋をしゃんと正してくれるようなお茶独特の苦味・・・ついつい食べたくなる人も多いのではないだろうか。
筆者もその一人で、いろいろ食べ比べてみたのだが、あるドーナツに注目した。
米粉ドーナツ宇治ほうじ茶
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価格は194円(税込)。
もちもちした食感のドーナツに、ほうじ茶テイストのグレーズ(シロップ状のもの)がかかっている。
抹茶より苦味がマイルドで、クセがあまり無い。
ほうじ茶テイストの商品は2種類あったが、こっちのクリームなしドーナツが気になった。
他より甘さが控えめだったので、ランチタイムに食べたくなるあの料理に改造してみることにした。
ほうじ茶BLTサンド
〜材料〜
・米粉ドーナツ宇治ほうじ茶・・・1個
・ベーコン・・・2枚
・サニーレタス・・・1枚
・トマト・・・2切れ
・サラダ油、またはオリーブ油・・・少々
〜必要な調理器具〜
・包丁
・まな板
・クッキングシート
・フライパン
・トースター
〜作り方〜
1.ドーナツを横半分に切る。
※怪我防止のため、クッキングシートで包んで、ゆっくり切ろう。
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2.サンドする野菜を切る
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レタスは食べやすい大きさにちぎる。
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トマトは5mmくらいの厚さにスライスして、半分に切る。
3.ドーナツを焼く。
ドーナツをひっくり返して、グレーズがかかっている方を上にする。
トースターを弱火に設定して、2分焼く。
焦げないよう注意!!
![](https://rokumaru-sometime2-enytime4.com/wp-content/uploads/2023/04/DSC_0211-1-1024x635.jpg)
4.ベーコンを焼く
油を敷いて、中火に設定して点火する。
フライパンが温まって来たらベーコンを焼く。
※油が跳ねないように、ベーコンは静かに置こう。
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上手に焼けました!
焦げすぎないよう手早くお皿へ移そう。
5.具をのせる
レタス、トマト、ベーコンの順にのせていこう。
最後にドーナツを乗せれば・・・?
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完成、「ほうじ茶BLTサンド」。
味は?
![](https://rokumaru-sometime2-enytime4.com/wp-content/uploads/2023/04/DSC_0218-3-1024x859.jpg)
てりやきのような甘じょっぱい味。
ほうじ茶が、炒りごまのような香ばしさを出していてベーコンと合う。
作る前にマスタードやマヨネーズを塗ろうか考えていたけれど、塗らなくても充分旨味がある!
ランチタイムにちょっと変わったドーナツを食べてみたいなら、挑戦してみてちょ。
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