前回、じゃばらサイダーや釜飯の素を購入してから、ちょっと久世福商店にハマり始めている。
再度お店におじゃますると、珍しい食材を使用したジャムを発見した。
奈良県産いちごのパールホワイト
![](https://rokumaru-sometime2-enytime4.com/wp-content/uploads/2023/04/DSC_0217-844x1024.jpg)
驚きの白さ。
「え、これイチゴなの?」と目を疑うような白さ。
ラベルが無かったら、白桃やライチのジャムではないかと思わせる白さ。
![](https://rokumaru-sometime2-enytime4.com/wp-content/uploads/2023/04/DSC_0218-4-1024x877.jpg)
フタに付いているシールを見ると、やはりイチゴジャムらしい。
しかし、「イチゴといえば真っ赤な色!」という先入観がある。
だから、白イチゴを生産している農家さんには申し訳ないが、「赤いイチゴより味がイマイチなんじゃないの?」と思ってしまった。
![いちごジャムさん](https://rokumaru-sometime2-enytime4.com/wp-content/uploads/2023/04/DSC_0218-4-150x150.jpg)
いちごジャムさん
よおよお、白イチゴ食ったこと無いくせにアレコレ言ってくれるなあ。
ごちゃごちゃ言わずに食べろや。
食べてみた
![](https://rokumaru-sometime2-enytime4.com/wp-content/uploads/2023/04/DSC_0220-2-1024x665.jpg)
というわけで、今回はミ◯ドのポン・デ・◯ング(何も付いていないやつ)に付けてみることにした。
![](https://rokumaru-sometime2-enytime4.com/wp-content/uploads/2023/04/DSC_0219-1-scaled-e1681364615547-1024x892.jpg)
![](https://rokumaru-sometime2-enytime4.com/wp-content/uploads/2023/04/DSC_0221-1-1024x762.jpg)
ジャムの固さは柔らかいゼリーのようで、果肉は細かく刻んである。
![](https://rokumaru-sometime2-enytime4.com/wp-content/uploads/2023/04/DSC_0222-1024x678.jpg)
香りは赤いイチゴに負けず劣らず。
食べてみると、イチゴ特有の甘酸っぱい味。
渋み・苦味はない。
「白イチゴを生産している農家の皆さん、疑って本当にごめんなさい」
白イチゴジャムはイチゴジャムそのものだった。
![ろくまる](https://rokumaru-sometime2-enytime4.com/wp-content/uploads/2022/02/9d19e9c6315ec62c85efbd884df46e45-150x150.jpg)
ろくまる
赤いイチゴと変わらないおいしさ。
塗った時にあまり色が出ないから、チーズケーキやパイの上に塗って、照りを出すのに役立つね。
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